Obec Kynceľová pri Banskej Bystrici ožije v sobotu 20. júla 2024  Fizolňovým dňom. Bude to už 16. ročník tohto tradičného gastronomicko – kultúrneho podujatia.

Miestni obyvatelia pomenovali fazuľu fizolňou. Kedysi  to bolo nielen v Kynceľovej jedlo chudobných, pretože pestovanie fizolne bolo nenáročné a úroda fazule bola v tejto obci vždy bohatá. Fizolňa sa tu varievala na niekoľko spôsobov. Počas leta zelené struky na kyslo, v zime sa robila sladká alebo kyslá polievka.

Tradíciu Fizolňového dňa v Kynceľovej odštartoval nultý ročník v roku 2006. Hlavným bodom programu dňa je súťaž vo varení dobrôt z fazule. Tá sa varí na akýkoľvek spôsob v kotlíku z vlastných surovín, ktoré okrem strukoviny tvorí surové a údené mäso, klobásky či rebierka, zemiaky a zelenina s rôznymi koreninami či ďalšími ingredienciami. Súťažiaci majú k dispozícii kotlík, drevo, vodu, stôl a prístrešok.

Zvyčajne súťaží sedem až desať dvojčlenných družstiev. Ich úlohou je uvariť akékoľvek jedlo, ktorého hlavnou súčasťou je fazuľa. Víťazné družstvo si z Kynceľovej okrem vecných odmien odnáša aj putovný pohár starostky.

Šestnásty ročník tohto obľúbeného podujatia sa uskutoční v sobotu 20. júla 2024 od 12:00 hod.  v centre obce pri zvonici. Nebude chýbať ani súťaž v krájaní cibule, ktorá je súčasťou Fizolňového dňa už jedenásť rokov.

Starostka Kynceľovej Martina Kubišová hovorí:

„Tento rok očakávame v súťaži sedem družstiev. Vlani ich bolo päť a najlepšiu fazuľovicu uvarilo a Putovný pohár starostky obce si odnieslo družstvo z Čerína – Martin Majer a Pavel Kmeť. V roku 2022 sa do varenia fizolne pustilo až 11 družstiev a pohár vtedy putoval do Brusna. Víťaznú fazuľovicu navarili Patrik Kristlík a Jana Šuchová.“

Martina Kubišová

V sobotu sa v Kynceľovej oheň pod kotlíkmi rozhorí o 12:30 hod. Dovárať a hodnotiť navarenú fizolňu sa bude o 15:30 hod. Na fazuľovici či iných dobrotách si budú môcť pochutnať aj návštevníci podujatia spolu s tekutým občerstvením.

Fazuľovica bude aj v ponuke Fizolňového dňa a okrem nej si návštevníci podujatia môžu pochutnať aj na guláši či klobáskach, osviežiť sa pivom alebo kofolou. Pre deti bude pripravená cukrová vata či maľovanie na tvár. O veselú náladu sa postará  Ľudová hudba Jána Maka, v programe nechýba večer s Olympicom, zahrá aj rocková kapela PKO. Podujatím bude sprevádzať Miro Šuch.