V spleti rôznych rozhodnutí Európskej komisie, ktoré vo verejnosti vyvolávajú kontroverzie či minimálne rozpaky, nedávno zaznelo jedno zvláštne nariadenie.  V niektorých potravinách sa bude môcť používať prášok z lariev múčneho červa.

Malo by ísť o chlieb, syry, cestoviny, cukrárske výrobky, pečivo, spracované zemiakové výrobky či ovocné a zeleninové kompóty. Toto nariadenie nadobúda účinnosť 10. februára 2025 a v ňom sa hovorí:

 „Prášok z celých lariev múčneho červa Tenebrio molitor ošetreného UV žiarením sa povoľuje k uvedeniu na trh v Únii.“

Povolenie získala iba francúzska spoločnosť Nutri’Earth po dobu piatich rokov. Výrobca bude musieť prášok označiť v zložení a uviesť, že ide o alergén. Môže totiž spôsobiť negatívnu reakciu ľuďom, ktorí sú alergickí na kôrovce.

V Európskej únii je v súčasnosti povolený predaj niektorých druhov hmyzu na jedenie. Ide napríklad o svrčka domáceho či saranču sťahovavú. Tento hmyz má podľa výrobcov vysoké nutričné hodnoty (bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály).

Podľa viacerých je to však skôr marketingový ťah, ktorý má prilákať ľudí. Cena týchto potravín je totiž vyššia a výrobcovia zdôrazňujú obsah hmyzu v nich.

Podľa Euronews je schvaľovanie hmyzu do európskeho jedálnička ako alternatívneho zdroja bielkovín zapríčinené zvyšujúcim sa dopytom po potravinách a zároveň znižujúcim sa agropotravinárskym výnosom.

V prípade použitia prášku z celých Tenebrio molitor musí spotrebiteľ vedieť, že ním kupovaná potravina obsahuje predmetnú ingredienciu. Obal bude musieť obsahovať informáciu, že pri výrobe bol použitý prášok z lariev a varovanie, že táto zložka môže spôsobiť alergické reakcie.

Nič proti ľuďom, ktorí konzumujú hmyz či výrobky s jeho upraveným obsahom. Ibaže prečo sa týmto marginálnym problémom špeciálne zaoberá Európska komisia, ktorá ma na stole omnoho dôležitejšie témy, ako sú energetická bezpečnosť, neudržateľný green deal, zachovanie ekonomickej a hospodárskej konkurencieschopnosti EÚ voči ostatným ekonomicky silným veľmociam, nelegálna migrácia či mierové ukončenie  vojnového konfliktu na Ukrajine…

ŽIVOTNÍ CYKLUS POTEMNÍKA MOUČNÉHO