Podlavice a Cibulačka. Touto akciou žije táto mestská časť v piatok 20. septembra od 19:00 hod. v Kultúrnom dome Podlavice.

Tradičnú podlavickú „Cibulačku“ organizuje Občianska rada Podlavice-Skubín, Klub dôchodcov Dúbrava a Urbárske spoločenstvo Podlavice. Súčasťou podujatia sú súťaže v krájaní a jedení cibule. Vstupné je 3 eurá, v cene je podávanie špecialít typu jágerec, chlieb s cibuľou či cibuľový koláč. Do tanca hrá ľudová hudba a bude aj diskotéka.

Jednou z duší „Cibulačky“ je pani Elena Šupolová.  Podľa nej  impulz k tejto akcii dali okolité dediny Riečka, Tajov, Kordíky, ktoré už majú svoje tradičné podujatia, takže ani Podlavice a Skubín nemohli zostať v hanbe. Keďže Podlavičania sú od pradávna cibuliari, skupina nadšencov sa rozhodla usporiadať cibuľové hody.

„Základnou pochúťkou našej Cibuľačky sa stal jágerec, čo je dávna poľovnícka tradícia a sú to vnútornosti pripravované na cibuli. No a každý účastník musí ochutnať čerstvý chlebík s masťou a pokrájanou cibuľou. Členky klubu dôchodcov napiekli domáce kysnuté koláče, nesmie chýbať hudba, rôzne súťaže a tradičná tombola,“hovorí Elena Šupolová.

Ďalší člen miestnej Občianskej rady pán Daniel Uhliar dodáva: „Napríklad v Seliach robia kutle, v Tureckej halušky, v Medzibrode haruľu, my sme si osvojili jágerec.“  Do tejto pochúťky ide veľa cibule a aj keď poľovníkov je tu dosť, z hygienických dôvodov musela nahradiť hovädzina. Vlani spotrebovali v kotlíku 40 kg vnútorností (srdce, ľadvina, pečeň, pľúca) a v takom istom množstve aj cibuľu. Keďže jágerec pripravoval majster poľovník, čoskoro bolo po ňom.

Ak máte chuť zažiť pravú podlavickú„Cibulačku“ a ochutnať jágerec, nasmerujte svoje kroky v piatok večer do Kultúrneho domu v Podlaviciach.