Po úspešnom júnovom podujatí „Na farmu Hiadlovských za vínom“ rodinná farma Hiadlovských pozýva na rovnomenný októbrový gastrofestival už túto sobotu. Živé vína s farmárskymi špecialitami a dobrou zábavou sľubujú príjemný jesenný zážitok.

Na farmu Hiadlovských za vínom

Sobotňajšie podujatie na farme Hiadlovských v Slovenskej Ľupči začne tradičnými farmárskymi raňajkami od 8:30 do 11:00 hod..Vinári pre Vás budú pripravení od 12:00 hod. Gastronómia bude v prevedení farmárskych špecialít, predaj vstupeniek priamo na mieste.

K Hiadlovským sa okrem dobrého vína chodí za jedinečným zrejúcim syrom značky Hiadlovec, ktorý sa tu vyrába. Je to samozrejme aj dobrý program a skvelá atmosféra, ktorá na farme panuje..

„Tento rok už druhýkrát sa budú môcť milovníci farmárskej gastronómie, živého vína a syra zvlášť vybrať na našu farmu a objavovať nové jesenné chute, vône a zábavu,“

pozýva záujemcov na farmu Martin Hiadlovský.

Viac o tomto podujatí i samotnej rodinnej farme sa dozviete na  http://www.farmahiadlovsky.sk/ alebo https://www.facebook.com/BraunviehMliecnaFarma.

História rodinnej farmy Hiadlovských

Siaha do dávnejšej minulosti. Rodina Hiadlovských zo Slovenskej Ľupče sa vždy spájala s chovom oviec, výrobou ovčieho mlieka, syrov a syrových špecialít. V tomto trende pokračuje aj mladšia generácia, ktorá tradíciu rozšírila o chov hovädzieho dobytka, pričom stavila na chov plemena braunvieh (alpské hnedé).

Základné stádo dojníc bolo dovezené z rakúskeho Tirolska a meno tohto plemena je aj súčasťou názvu farmy. Základný kameň Mliečnej farmy Braunvieh bol položený 1. septembra 1992 na zelenej lúke lokality Podbarište v Slovenskej Ľupči.

V ďalšej etape rozvoja firmy dobudovali moderná maštaľ s voľným ustajnením, ktoré  zabezpečuje pohodu chovaných zvierat. Na túto maštaľ s kapacitou 100 kusov dobytka nadväzuje moderná syráreň. Tá vyhovuje všetkým hygienickým požiadavkám a dáva tak predpoklady pre výrobu špecifických zrejúcich syrov značky „Hiadlovec“, ktoré sa kvalitou vyrovnajú tým najlepším svetovým značkám.

Rozvoj  farmy pokračuje ďalej  aj smerom k cestovnému ruchu a agroturistike. K tomu prispievajú podujatia, ako je „Na farmu Hiadlovských za vínom“, ale aj rekonštrukcia vidieckych priestorov farmy s ponukou kvalitných služieb.